Chocolate Chili con carne !
Idag testades det på någe nytt i köket :3!
Chili con carne med choklad! Det var en riktig höjdare faktiskt, fanns inte ens sås kvar i slutet av middagen...(:
Snabbt går det också, och inte mycket disk ;)
Chocolate Chili Con Carne
850 g nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
½ röd chilifrukt
2 chipotle (jag hittade ingen, så jag tog ca 1½ tsk BBQ chipotle maringering ist)
4 msk tomatpuré
5 dl rött vin
1 dl konc kalvfond
1 burk vita bönor
1½ röd paprika
2 tsk råsocker
1 burk passerade tomater
40 g mörk choklad
salt
* Finhacka lök och vitlök och fräs med köttfärsen i rapsolja. Tillsätt 4 msk tomatpuré, strimlad chili och chipotle. Låt puttra några minuter.
* Tillsätt rödvin, fond, socker och passerade tomater. Låt koka på medelvärme ca 20 min.
* Häll i vita bönor. Bryt ner chokladen och blanda tills den smält ordentligt. Smaka av med salt.
Koettfaers!
Tre bra ingredienser för en lyckad chili con carne c: egentligen skulle det varit färsk chipotle i såsen, men det stod inte att finna, så det blev en god bbq-mix ist! Minst lika gott!
Puttra länge...
..och i med det hemliga vapnet. CHOCOLAT..!
Servera denna utsökta rätt bröd och ev. creme fraiche!
Chili con carne med choklad! Det var en riktig höjdare faktiskt, fanns inte ens sås kvar i slutet av middagen...(:
Snabbt går det också, och inte mycket disk ;)
Chocolate Chili Con Carne
850 g nötfärs1 gul lök3 vitlöksklyftor½ röd chilifrukt2 chipotle (jag hittade ingen, så jag tog ca 1½ tsk BBQ chipotle maringering ist)4 msk tomatpuré5 dl rött vin1 dl konc kalvfond1 burk vita bönor1½ röd paprika2 tsk råsocker1 burk passerade tomater40 g mörk chokladsalt* Finhacka lök och vitlök och fräs med köttfärsen i rapsolja. Tillsätt 4 msk tomatpuré, strimlad chili och chipotle. Låt puttra några minuter.
* Tillsätt rödvin, fond, socker och passerade tomater. Låt koka på medelvärme ca 20 min.
* Häll i vita bönor. Bryt ner chokladen och blanda tills den smält ordentligt. Smaka av med salt.
Koettfaers!
Tre bra ingredienser för en lyckad chili con carne c: egentligen skulle det varit färsk chipotle i såsen, men det stod inte att finna, så det blev en god bbq-mix ist! Minst lika gott!
Puttra länge...
..och i med det hemliga vapnet. CHOCOLAT..!
Servera denna utsökta rätt bröd och ev. creme fraiche!
Riva, riva, riva...
I juklapp fick far den här:
Ett superrivjärn från Microplane! Jag är helt lyrisk över detta magiska instrument :D
Det går mycket fort att riva grönsaker, för att inte tala om parmesan! ÅH
Osten blir alldeles fluffig och underbar, som pudersnö! Detta är verkligen ett köksredskap jag vill rekommendera (:
Dock är det ganska dyrt, ca 400. Men använder man rivjärn ofta tycker jag att detta är en bra investering!
Finns att köpa i den HÄR butiken
Ett superrivjärn från Microplane! Jag är helt lyrisk över detta magiska instrument :D
Det går mycket fort att riva grönsaker, för att inte tala om parmesan! ÅH
Osten blir alldeles fluffig och underbar, som pudersnö! Detta är verkligen ett köksredskap jag vill rekommendera (:
Dock är det ganska dyrt, ca 400. Men använder man rivjärn ofta tycker jag att detta är en bra investering!
Finns att köpa i den HÄR butiken
Bli testpilot för Dr. Oetkers nya pizzor!
Sussi! :3
Today I'm making
!
Jag och far gör sushi med crabsticks idag, nomnom!
Man blir bara så fruktansvärt kladdig om händerna av detta! Sen blir de första aldrig bra, men så länge dom smakar så.. :3
Vi gör även nigiri, jag älskar verkligen japansk mat!
!
Jag och far gör sushi med crabsticks idag, nomnom!
Man blir bara så fruktansvärt kladdig om händerna av detta! Sen blir de första aldrig bra, men så länge dom smakar så.. :3
Vi gör även nigiri, jag älskar verkligen japansk mat!
Öken!
Bloggtorka AB här!
Har lagat en hel del här hemma, men det har helt enkelt inte blivit av att fota tyvärr..har väldigt mycket just nu :< (speciellt när skolan börjat).
Julgodiset sinar, mest finns det kvar pepparkakor, men även i dom burkarna skymtar bottnen! Både far och bror uppskattar tydligen mina små skapelser :3
Men snart, snart ska jag skjuta iväg med recept och allt! c:
Har lagat en hel del här hemma, men det har helt enkelt inte blivit av att fota tyvärr..har väldigt mycket just nu :< (speciellt när skolan börjat).
Julgodiset sinar, mest finns det kvar pepparkakor, men även i dom burkarna skymtar bottnen! Både far och bror uppskattar tydligen mina små skapelser :3
Men snart, snart ska jag skjuta iväg med recept och allt! c:
Pizza med Halloumi & Salami
14 Jan
En riktigt god fyllning på pizzan får ni med några skivor halloumi ost, färska champinjoner & en god salami! Droppa över lite balsamvinäger och lite flingsalt innan servering! Gott gott…
Nästa gång ska jag testa steka halloumin innan så man får en krispig yta!
Det här behöver du: ( 2-3 st)
1/4 pkt jäst
3½ dl vetemjöl
3½ dl dinkelmjöl
3 dl vatten
½ dl olivolja
salt
Gör såhär:
Värm vattnet till fingervarmt (37 C), häll ner i en bunke. Smula ner jästen och rör om tills den löses upp. Tillsätt olivolja och salt, arbeta sedan ner mjölet allt eftersom tills du får en jämn fin smet. Låt degen jäsa i minst 30 min. Knåda därefter degen och arbeta i mer mjöl om det behövs.
Använd valfri fyllning, Grädda i ca 225 c 15-20 min.
Yogi tea Cocoa
Imorse testade jag den här till frukostmackan!
Kan säga att den doftade gott, men man får ha lite socker och mjölk i om det ska smaka choklad...men jag ger den ett ganska gott betyg ändå :3
